尊龙凯时·(中国)人生就是搏! 游记攻略

云游世界的市集——逛菜市场才是最重要的事 -尊龙凯时人生就博官网登录

作者:     197人关注 2023-12-1 16:54
你觉得中什么是最必不可少的?著名景点打卡?美食体验?文物古迹参观?体验著名酒店?体验当地娱乐方式?与当地人交流?
其实,每个人都有自己的答案。
但是我认为,如果想体验最本土的原生文化,最好的方式就是逛菜市场。
因为
菜市场里,有着本地人的最传统的生活方式

杜巴广场 -

菜市场里,可以见到最本地的食材和特别的玩意儿。以及当地人最爱的食物是什么

清迈jj市集

菜市场里,你可以看到真正的当地人是如何交流的,最关心的话题是什么

宪法码头

菜市场里,尤其是在西方世界,还兼具更多的文化和艺术气息

布鲁塞尔大广场

前些日子,prada和muji都相继开了菜市场,菜市场的颜值和热度瞬间引爆,当菜市场开始跨界和时尚界联名,那你深入其中的体验会不会不一样呢?
半年的碎片时间,整理了一下之前到访过的国外菜市场和市集,每个地方都有他的气质和感觉,希望你也能感受到。·清迈——古城门周末夜市

清迈古城

清迈 几乎是整个东亚和 东南亚 文艺小青年最喜欢的聚居地之一了,每年尤其是元旦附近的时间, 清迈 都极其的热闹,因为每年 清迈 古城都有跨年放天灯的传统。在跨年的夜晚,古城北门人山人海,都是为了自己能感受一下放天灯的乐趣,同时也为了朋友和家人祈福。
位置: 清迈 古城北门
清迈 最著名的市场,就在 清迈 古城北门,每周六日,从北门一直延伸到古城中心,旁边的很多街道也都有很多人在摆摊。
各种食物水果,饮料,艺术品,小玩偶,文创作品,艺术家的弹唱,还有各种服饰百货,构成了整个周末夜市的亮丽元素。
特色推荐:
泰北比较喜欢吃猪肉,尤其是煎炸之后的肉类,看着金黄金黄的很有食欲,夜市的小摊不妨一试。
有一些艺术家自己的手作也会出来摆摊卖,遇到自己喜欢的不要错过,手工的就是很有收藏价值的。

清迈古城

清迈古城

椰浆榴莲糯米饭是 泰国 的一大特色甜品,来 泰国 一定要试一下。热带水果非常便宜,买一杯鲜果奶昔,价格超便宜而且是真的树熟鲜果。

清迈古城

清迈古城

清迈古城

在夜市上也有很多随时随地给佛祖上香洒水的, 泰国 这个佛教国家,处处可见这种和谐

清迈古城

夜市上经常有一些旅居在此的艺术家表演,尤其是自发组成的乐队,非常有感觉。泰国·清迈——周末jj market

清迈jj市集

位置: 清迈 assadathon路45号
清迈 jj market是近些年最火爆的一个具有艺术气势的农夫市集。特别适合小清 新和 文艺中青年来逛逛。
这个市集的风格有点像 欧洲 的周末市集,不过更具 东南亚 特色。 清迈 是 东南亚 的设计之城,各种颇具设计感的小店,小摊还有衣服,器皿,农产品,食物,装饰品,藤器,家具,应有尽有。特色推荐:
市集上咖啡摊特别多,有一家大叔咖啡最火爆,一个大叔坐在炭火前,一边手冲一边让路人试喝,顾客围坐一圈,特别有感觉。也有一些小货车装饰的非常漂亮卖咖啡或者冰激凌等,让人不由得想去尝试一下。
一般市集上都会有乐队或者组合在这里演出,可以在摊位上买些小吃或者喝的,听听露天音乐会。
清迈 有很多甜品小吃,包括椰子糕,烤香蕉,花糯米饭,还有一些本地的草药熬成的果茶,可以尝试一下。本地的冰激凌奶味超级香醇,可能源于有机农场的养殖方式,至少这个味道在一些喧嚣的 大城 市是很难体验到的。

清迈jj市集

清迈jj市集

清迈jj市集

清迈jj市集

清迈jj市集

清迈jj市集

清迈jj市集

烤香蕉到处都是

清迈jj市集

虾糕是最常吃的一种调味佐料

清迈jj市集

清迈jj市集

还有脚动榨汁机的,自己创造的脚踏动力,非常有趣

清迈jj市集

整个市集产品非常丰富

清迈jj市集

泰国·清迈——古城瓦洛洛菜市场

瓦洛洛市场

位置: 清迈 古城 东北 角
瓦洛洛市场是 清迈 当地比较著名的一个本地化市场,主要以本地需求的生鲜蔬菜水果为主,不过也充斥了各种速食产品和烧烤, 清迈 是 泰国北部 的最大的城市,泰北的饮食以猪肉为主,所以各种香肠也是很受欢迎。

瓦洛洛市场

特色推荐:
市场里的香料摊非常多,从泰式各种颜色的咖喱,到各种不同的调味蔬菜,小茄子,番茄,颜色鲜艳,而且如果选择在 清迈 住 ****** 有厨房可以自己做饭,来这可以采购全各种食材。
有些小摊会卖拼配好的冬阴功汤的调料,自己回家配上食材就可以用了,很方便。

瓦洛洛市场

瓦洛洛市场

瓦洛洛市场

瓦洛洛市场

瓦洛洛市场

瓦洛洛市场

各种肉串,炸昆虫都很有特色,虽然外观看起来有点恐怖,不过建议可以试试。

瓦洛洛市场

·大阪——黑门市场

筑地市场

日本 的市井文化其实被盛唐时期 的市集文化影响很深。如果你到 京都 地区,会深深的被这种古老的盛唐遗风所感染,各种小胡同和巷子,很像长安城的小街坊。不过,所卖的东西就大相径庭了。
由于是岛屿,所以海鲜和腌渍物流行极广,而寿司这种食物也是因为白 天长 时间在外工作的原因大部分都是冷食,方便携带。因为耕地较少,种植困难,水果都相对比较匮乏也比较贵,也就造成了 日本 人把一些 中国 引进的水果品种改良到极致的情况。尤其是 道 白草莓,价格极高。
位置: 大阪 圆明寺旁边黑门市场号称 大阪 人的厨房,各种生鲜蔬菜和腌菜、海鲜,水果,熟食品种非常丰富,这里不仅是个菜市场,而且是一个小吃汇集地。可以在这的摊位上各种吃吃喝喝。

黑门市场

特色推荐:
黑门市场对于外国人来说其实是个小吃市场,章鱼小丸子,天妇罗,烤鱼,鱼生,糯糯的甜品,都可以尝试一下,品种齐全,总共长度不到600米。
尤其是樱饼、还有糯米做的各种糕点,天妇罗的品种也是超多,现炸出来的满街都飘着香味。还有本地的甘薯可以试试,很多源自 北海道 的农产品,可以吃出食材本身的甜甜的味道。

黑门市场

黑门市场

黑门市场

日本 的渍物非常有名,其实就是腌菜

黑门市场

三文鱼一看就非常的有食欲,颜色鲜红,看起来肉质极其饱满

黑门市场

黑门市场

天妇罗这样卖其实还挺让人有食欲的

黑门市场

北海道 的甘薯味道超正,小时候的味道

黑门市场

日本·东京——筑地市场

筑地市场

位置: 东京 现丰州市场
筑地市场不仅是一个海鲜的市集,还是一个海产品圣地,这里可以开启你对于海鲜的重新认知。
每天,筑地市场要供应2500万人的食物,不管是批发商,中盘商,还是零售商,餐饮店采购,都是怀揣对海鲜的敬畏之心,每天忙碌在这市场中。
以前的筑地市场分内市场和外市场,内市场基本上是不太允许拍照的,而外市场的海鲜精心的摆在货架上,非常容易辨认是什么品类。2018年底,筑地已经搬到了丰州市场,不过外市场的一些寿司店 和美 食摊位依旧还人流火爆。
特色推荐:
红毛蟹: 日本 三 大名 蟹之一,最好的产于宗谷海峡。看着就味道相当不错
松叶蟹:被称为“冬季味觉之王”。
玉子烧:在筑地可是明星产品,几乎每家门口都排了一堆人在等着买,其实就是煎鸡蛋……
河豚鱼翅,一开始有点不太明白为什么这么多卖河豚鱼翅的商家,后来才闻得,原来 日本 喜欢用河豚鱼翅泡酒,尤其是清酒。河豚鱼翅酒 也叫hire zake,一般是把清酒烫热,将烤过的河豚鱼翅放进去泡一分钟,用打火机点燃清酒表面的酒精然后盖上盖子闷两分钟。据说这样泡出来的鱼翅清酒香味浓郁,酒气特别迷人。以后有机会可以试试。
日本 白草莓:原产于 北海道 ,第一个人类培育的白草莓-初恋之香是2009年诞生的,搞出了白色的草莓品种,糖度可以达到12度以上。

筑地市场

筑地市场

海鞘:海鞘味道甘甜,处理不当还带着强烈的苦涩味,由于外层有层坚硬的纤维壳,要用十分锋利的刀才能剥开,取其的肉来食用。海鞘和其他海鲜相比,糖分含量较高,所以生吃的时候会感觉到香甜,营养和药用价值都很高,内含多种氨基酸和微量的元素。

筑地市场

筑地市场

筑地市场

筑地市场

伊势龙虾:必试品种,伊势龙虾大多产于伊豆半岛,个头必澳龙要小,不过因为冷水生活,肉质更加弹嫩。

筑地市场

筑地市场

筑地市场

金目鲷:要数 日本 的明星鱼种。金目鲷在 日本 料理中属于高级食材,且价格不菲。

筑地市场

筑地市场

筑地市场

筑地市场

筑地市场

和果子: 日本 的果子文化很盛行, 日本 的果子也叫和果子,有非常多种,一般麻薯、年糕、羊羹、大福等最为常见,多用红豆做馅料。

筑地市场

筑地市场

羊羹是 中国 传入 日本 的,在 日本 发扬光大,红豆羊羹是最具有羊羹精神的经典之作,在国内已经渐渐没有了他的身影

筑地市场

筑地市场

木鱼花:木鱼花就是机器在切削着鲣鱼之后的产品,一般都用来吊汤。

筑地市场

纳豆:传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来,所以筑地可以看到最传统的做纳豆的形态。

筑地市场

神户 牛肉:肉质等级以数字1-5代表,分别从油花比例及纹理分布、肉质色泽、肌肉纹理及结实度,脂肪品质及色泽4个项目来鉴定;4项会分开来给1-5的分数,数字越大表示越优质。

筑地市场

日本 厨刀:根据不同品类和大师所做价格参差不齐,按分类来说 日本 刀的分类简直纷繁的五花缭乱。芬兰·赫尔辛基——老市场

赫尔辛基老市场

说起 芬兰 ,应该最著名的就是圣诞老人故乡,地处 北欧 东部,风俗习惯也是融合了 和 北欧 当地的特征。
芬兰 食物的很多主料都来自于 芬兰 丰富的山林原野资源。在这片满布森林和湖泊的大地上,充满了令人垂涎欲滴的浆果鲜菇和野味活鱼。
位置: 赫尔辛基 码头旁边
市场是一栋独立而相当古老的建筑,市场里从餐馆,面包店,奶酪店,到海鲜,蔬菜水果,纪念品,无一不包。看得眼花缭乱。市场外面也会有摆摊的商贩,卖着各种蔬菜和纪念品。
特色推荐:
市场外的摊贩:可以感受下传统 芬兰 打板的大叔在卖驯鹿角制品,非常的有时期的感觉。
烤肉肠(grillimakkara)和各种香肠,培根:因为气候寒冷,所以 芬兰 人还是比较喜欢高脂肪高热量的肉类,尤其是可以长期保存的香肠和熏肉。
在市场里吃一顿美食:市场里不仅卖生鲜,也可以卖完各种食物在市场中的桌子大快朵颐,同时这里还有按杯卖的葡萄酒,非常方便,可以解决一顿饭的所有问题。
三文鱼:随处可见颜色鲜嫩的三文鱼,生吃,烟熏,煎烤,三文鱼和鱼子在 芬兰 是最常见的鱼类食材。
芬兰 : 脂肪含量极少的驯鹿肉大补脾胃,炖驯鹿肉 (poronk?istys) 是一种较好的烹调方式,还可以用吃牛扒的方法做鹿肉。当然,在市场中最常见的就是驯鹿肉夹面包 治。
姜饼:应该大多数人都比较熟悉,这种圣诞节特别会推崇的饼干,在 北欧 绝不会缺席。
黑麦面包(ruisleip?):黑麦面包是 芬兰 人的主食。面包种类繁多,其中最受欢迎、也最
市场外身着传统 芬兰 牧民服装的大爷,极其有范儿

赫尔辛基老市场

赫尔辛基老市场

赫尔辛基 老市场内永远都是看着像在过圣诞节一样

赫尔辛基老市场

北欧 的cheese品种每次看的我都眼花缭乱的,不过和国内吃cheese的癖好略有不同,发酵味道更重的更受欢迎,也更健康。补充肠道益生菌

赫尔辛基老市场

在市场里,有公共空间可以坐下来喝一杯,买些吃的就可以和三五好友闲聊一阵

赫尔辛基老市场

赫尔辛基老市场

赫尔辛基老市场

芬兰 的海产极其丰富, 芬兰 挪威 三国盛产三文鱼,烟熏,鱼子,腌制,生吃,看着都非常美味

赫尔辛基老市场

赫尔辛基老市场

火腿的品类也是非常多,让人食指大动

赫尔辛基老市场

驯鹿肉 三明 治是一大特色,一定要尝尝

赫尔辛基老市场

赫尔辛基老市场

圣诞老人的故乡,圣诞氛围极其浓烈,姜饼也做的很可爱

赫尔辛基老市场

比利时·布鲁塞尔——周末市场

布鲁塞尔大广场

位置: 布鲁塞尔 大广场边上
欧洲 的周末市场非常普遍,一般都会在议会厅或者大广场的边上每周末会有市集。基本都是民众自发组织的,会卖一些二手物品还有手作,具有当地文化的产品和纪念品。有时候会有一些生鲜蔬菜出售。 布鲁塞尔 周末市场就是这样一个存在,品种也是蛮多,尤其喜欢古董和旧物的可以多逛逛。
特色推荐:
比利时 的摊主很多穿着都很fashion,作为一个孕育了很多经典漫画之都,各种文创产品,漫画书,海报特别多,可以淘一淘二手漫画书来收藏,绝版的很多。
卖器皿的摊位挺多,尤其是以银器,茶壶,杯子为主, 欧洲 的复古生活美学可能就是以银器和盘子为主,体现出华丽华贵的特征。
比利时 巧克力,啤酒,华夫饼还有薯条都非常出名,一定要尝试一下。

布鲁塞尔大广场

布鲁塞尔大广场

布鲁塞尔大广场

布鲁塞尔大广场

布鲁塞尔 啤酒节:每年 布鲁塞尔 大广场上都会举办为其2天的啤酒节。会搭起了好多和啤酒台,人们在这里狂欢2天庆祝啤酒节。3欧一杯啤酒。

布鲁塞尔大广场

布鲁塞尔大广场

·亚琛——大广场早市

亚琛市政厅

德国 作为老牌的资本主义国家和农业大国,市集自然是非常普遍,不仅有周末市集,还有很多早市。在 亚琛 ,传统的早市就围绕在市区周围,可以采购 德国 人最爱的黑麦面包,各种蔬菜水果,还有长相奇特的南瓜。
位置: 亚琛 大广场旁边
特色推荐: 亚琛 大广场上市集人们很多,也是各种食材特产都有,这个像坚果一样的南瓜很有意思。
欧洲 的土豆和水果很多都是一家只卖一个品类,但是会有很多种品种,看着都很稀奇。

亚琛市政厅

亚琛市政厅

亚琛市政厅

亚琛市政厅

果酱和蜂蜜是 德国 人超喜欢的伴侣,什么伴侣呢?当然是面包了, 德国 的面包品类极其繁多,而且价格和国内差不多,十几块到二三十块,但是口味比国内要好太多了,毕竟面包这东西人家最专业的

亚琛市政厅

亚琛市政厅

欧洲 的蘑菇品种很多,也是非常受欢迎的品类,摆放在一起,颜色非常跳,看着也超新鲜,如果住民宿,可以买一些回去自己烹饪。

亚琛市政厅

亚琛市政厅

这个南瓜长的好像榛子一样·阿姆斯特丹——辛格鲜花市场

辛格鲜花市场

位置:位置也在皇帝运河和各运河道之间
荷兰 是一个高度发达的资本主义国家,以海堤、风车、郁金香和宽容的社会风气而闻名,在对待毒品、性交易和堕胎的法律是全世界是最为自由化的。 当然, 荷兰 也是传统的农业大国,最著名的当属 荷兰 的风车,就是磨面用的磨坊上面的那个。 荷兰 奶酪, 荷兰 郁金香,都是农产品。
这里是 阿姆斯特丹 最著名的一个鲜花市场,不过其实卖什么的都有,就像国内的早市,只不过 荷兰 这个几乎全民爱花,几乎全民都热衷于艺术的国度,对生活充满了热情。所以,对布置自己的家,设计个性的空间,都有着各自独到的见解。市场上销售着各种品种的花和种子,农产品还有在这里卖的火爆的美食小吃。
特色推荐:
在辛格鲜花市场,最正经的事情那就莫过于买花了,品种极全,女生的话,买束自己喜欢看的花,应该至少能开心一整天吧。
荷兰 是奶酪大国,路边到处都是卖奶酪的,车轮奶酪是最著名的,红波黄波还有各种混合味道的,想尝试一下味道可以到奶酪摊去试吃。
甜品是当地每天必吃,每天都很开心,因为每天都有蛋糕和面包吃吧,看着就很美味。

辛格鲜花市场

辛格鲜花市场

辛格鲜花市场

辛格鲜花市场

辛格鲜花市场

辛格鲜花市场

辛格鲜花市场

辛格鲜花市场

蘑菇:感觉整个北部和西部 欧洲 都很喜欢各种各样的蘑菇,尤其是在山区,新奇鲜艳的无毒蘑菇品类繁多,看这个小摊上的种类,估计够吃一星期不重样。

辛格鲜花市场

辛格鲜花市场

·加德满都——泰米尔市场

杜巴广场 - 加德满都

尼泊尔 是典型的 南亚 气候, 南亚 丰富习惯,不像 ,这里典型的泰米尔族和孟加拉族群人数众多, 印度 教和穆斯林混居造就了比较复杂的饮食结构。不过,地处南坡的 尼泊尔 ,农业物产还算丰富,尤其是热带水果和家禽家畜,牛肉基本上都是水牛为主,所以奶制品也基本上都是水牛奶制成,由于富含脂肪而且大部分非工业化养殖,所以味道非常出色。
位置: 加德满都 , 巴德岗 两 大城 市的泰米尔广场四周几乎到处都是市场和小摊
特色推荐:
市场就是传统的菜市场,就地摆摊,卖什么的都有,尤其是以本地的蔬菜水果和香料为主,热带水果:在 尼泊尔 ,每日都和热带水果相伴,芒果,释迦,菠萝蜜,香蕉,最特别的就是便宜,真便宜,虽然由于业首都地区物价比多年前高了不少,但依旧是便宜,而且树熟。

杜巴广场 - 加德满都

杜巴广场 - 加德满都

咖喱角:你值得拥有,呃,不,你值得尝试,虽然看着很脏,但是 南亚 次大陆的咖喱角和油炸面食:是一大特色,一定要试试,金黄的颜色配上各种香料和herb,其实味道是不错的。

杜巴广场 - 加德满都

杜巴广场 - 加德满都

酸奶和冰棍:只要是 尼泊尔 的酸奶都可以尝试,罐罐酸奶是最具特色的品类,就是装在一个陶罐或者瓦罐里面发酵,看着上面有一层奶皮。还有 南亚 风格的奶昔, 南亚 都叫做lassi,就是比较稀的酸奶混上各种果泥。由于是水牛奶所做,冰棍的奶味也相当浓郁。

杜巴广场 - 加德满都

甜品蛋糕:看起来还不错,不过,谨慎尝试,谨慎尝试,甜死人不要钱

杜巴广场 - 加德满都

( 本文作者 : 回归信仰 )
1
锟斤拷锟斤拷要锟斤拷录锟斤拷趴锟斤拷曰锟斤拷锟? | |
  • 围观欣赏美景

    发表于:2023-12-1 17:03

网站地图